Чоколадни вафли од лешника

Вафли су одлични, зар не? Можете их јести за доручак, ручак, вечеру, па чак и десерт у зависности од ваших омиљених прелива и са чиме планирате да их упарите. 

Још једна сјајна ствар у вези са вафлима је да можете направити широк избор здравих алтернатива без компромиса по укусу.

Наш рецепт за вафле са чоколадним лешницима је за умријети! Не само да је потпуно вегански, већ је и без глутена! 

Састојци:

• 140 г хељдиног брашна
• 1 кашике Хазелнут Барриста Схот 
• 1 кашика псилијумових влакана
• 1 кашичице прашка за пециво
• 250 мл бадемовог млека 
• КСНУМКСмл Чоколадни сируп од лешника
• 30г сецканих лешника као декорација 

Метод:

Корак КСНУМКС: Претходно загрејте пеглу за вафле (ако је немате, не брините - употреба роштиља заправо ради на потпуно исти начин!)

Корак КСНУМКС: Почните да мешате своју смесу за вафле узимајући брашно (ми смо користили хељду, али можете да користите брашно од лешника по жељи), псилијум влакна и прашак за пециво и комбинујући са својим алтернативним млеком (опет смо користили бадемово, али можете користити и кокос или зоб - међутим , важно је да проверите да ли је овсено млеко без глутена) 

Корак КСНУМКС: Подмажите пеглу за вафле кокосовим уљем или уљем од 1 кцал у спреју и сипајте тесто у пеглу за вафле. 

Корак КСНУМКС: Кувајте вафле 3-5 минута у зависности од жељеног исхода (хрскаве или меке) 

Корак КСНУМКС: Украсите своје вафле - данас смо одабрали да их украсимо нашим чоколадним капљицама чоколадног сирупа од лешника - то је потпуно веганска алтернатива чоколадном сирупу и сјајно делује на вафле јер је његова конзистенција скоро као традиционални канадски јаворов сируп

Корак 6: Прелијте ситно сецканим лешницима, лешнике не сипамо у чоколаду

Како направити вафле без апарата за вафле?

Апарати за вафле су један од оних кухињских апарата које сам увек имао проблема да одлучим да ли да купим или не. Забавне су, али заузимају гомилу ормарића или складишног простора за нешто што могу да користим само једном месечно (можда чак и дуже!) и да и не говоримо о процесу чишћења! Фуј!

Међутим, пегла за вафле је апсолутно најлакши начин да направите своје вафле, тако да то заиста зависи од тога да ли верујете да ћете од њега користити или не. 

Ако сте се одлучили да одустанете од апарата за вафле и да се снађете без њега, можда ћете стајати у паници и питати се како ћете да кувате све ово тесто за вафле без одговарајуће опреме. 

Али да ли сте знали да заправо можете да кувате вафле користећи тигањ за роштиљ? Због текстуре тигања, вафли имају жлебове као што је апарат за вафле и омогућава им да се напухну и створе легендарну текстуру вафла коју сви знамо и волимо. 

Чоколадни вафли

Једно од наших највећих задовољстава кривице овде у Скинни Фоод Цо ХК-у је коришћење отопљене чоколаде са нашим рецептима за вафле са ниским садржајем калорија. Волимо да умачемо наше белгијске вафле у неки богат чоколадни сос. 

Љубитељи чоколаде, слушајте! Доступан је потпуно нови асортиман чоколадних сосова за чоколаду и они су 100% дизајнирани за ваше омиљене рецепте за десерте, било да су то ови вафли у стилу чоколаде, хрпе палачинки или чак печење у рерни. 

Ево наших потпуно нових и узбудљивих чоколадних сирупа: 

• Цхоцахолиц Дропс сирупи 
• Сируп од чоколадне нане
• Чоколадни карамел сируп
• Чокахолични чоколадни сируп од кикирикија
• Чоколадни кокосов сируп 
• Чоколадни сируп од лешника
• Чоколадне куглице од слада
• Чоколадни сируп од поморанџе
• Чоколадни сируп од саћа
• Турски ужитак сирупа

Чоколадни сос од лешника

Слично као и сви наши класични чоколадни сирупи и сосеви су без кривице, то значи да је наш чоколадни сируп од лешника готов:

• Без глутена
• Без масти
• Зеро Цалориес
• Веган Фриендли
• Без шећера
• Без доданог шећера

Која је разлика између белгијских и америчких вафла?

Белгијски вафли се традиционално сервирају обични, док се амерички вафли обично потапају у јаворов сируп или посипају шећером у праху. Неки људи тврде да су амерички вафли бољег укуса, док други верују да су белгијски вафли супериорнији.

Истина је да се све своди на личне преференције, ако више волите једноставан вафел са мало шећера и прстохватом соли и мало вашег омиљеног путера, сирупа или соса, онда су то дефинитивно белгијски вафли! Лагано су зачињени циметом, мушкатним орашчићем и смеђим шећером/кокосовим шећером.

Међутим, ако волите преливе када су вафли у питању, онда су пахуљасти амерички вафли дефинитивно најбољи за упаковане екстрактом ваниле и преливене класичним млевеним лешницима, ми волимо ово традиционално тесто. 

Амерички вафли се такође могу прилично добро упарити са сланим преливима, посебно са пилетином, сланином или чак јајима. 

Која је разлика између теста за вафле и теста за палачинке?

Тесто за палачинке је гушће од теста за вафле, што има смисла јер палачинке морају да задрже облик током кувања. 

Тесто за вафле је ређе, па га је лакше излити на врућу површину пегле за вафле. Такође ће се лакше ширити, што значи да је мање шансе да се пегла за вафле преоптерети. 

Који су најбољи преливи за вафле? 

Имамо гомилу сјајних идеја о томе шта да послужите уз ваше вафле, али ево само неколико наших омиљених:

• Чоколадни сируп од лешника or Чоколадни намаз од лешника  (Наш чоколадни намаз од лешника је такође доступан као а вегански чоколадни намаз)
• сируп од јавора
• Вегански мед
• Путер
• Сируп од цимета
• Сируп од ваниле
• Карамелизоване банане
• Шлаг
• Свеже воће
• Компот од воћа
• Скинни Јам
• Сланина
• Пилетина
• Димљени лосос