Рецепт за чоколадни моуссе

Чоколадни моуссе је укусан, декадентан десерт који сви воле. Овај рецепт за чоколадни моуссе је једноставан за прављење и има невероватан укус. Кључ за савршен чоколадни моуссе је коришћење квалитетних састојака. Због тога у Тхе Скинни Фоод Цо нудимо нешто као нико друго - квалитетне састојке, без додатних калорија, на овај начин сада можете уживати у омиљеном десерту нације, потпуно без кривице. 

Чоколадни моуссе је класичан француски десерт. Састоји се од шлага, јаја, шећера, какао праха, екстракта ваниле и млека или густе павлаке, али је наш стручни тим одлучио да замени неке од нездравих аспеката типичног чоколадног моусса и замени га нашим Алтернативе за чоколаду са ниским садржајем калорија и шећера, помаже вам да једете више онога што волите!

Такође смо усавршили компатибилни чоколадни моуссе за оне који прате кето дијету - прочитајте кето чоколадни моуссе овде.

 Пре него што почнете, требаће вам Електрична мућкалица, 3 стаклене посуде средње величине отпорне на топлоту, 1 средња дрвена или метална кашика и појединачне чаше за сервирање.

Састојци: 

Метод:

Корак КСНУМКС: Док чоколадни моуссе може бити један од сложенијих десерта за усавршавање, направили смо једноставан рецепт за чоколадни моуссе који помаже пекарима почетницима да се изборе са својим страховима и савладају умјетност пјене. Први корак је да одвојите жуманца и беланца од ваша 3 велика јајета, користите прозирну и чисту посуду да задржите беланца, а жуманце оставите са једне стране за каснију употребу. 

Корак КСНУМКС: Почните да мутите беланца у стакленој посуди средње величине користећи електричну мутилицу, радите то док не почнете да видите мекане врхове у беланцима. 

Корак КСНУМКС: Додајте у своју мешавину шећер и умутите још једном док смеса не постане глатка и прозрачна. 

Корак КСНУМКС: Ставите своје сирово беланца са стране, у посебну посуду за мешање сипајте густу павлаку за шлаг (или дуплу павлаку) и умутите. 

Korak: Када се стегне, вратите мешавину жуманца и помешајте са кремом, преклапајући дрвеном кашиком, када се смеса потпуно сједини и скоро свиленкаста, оставите још једном на страну. 

Корак КСНУМКС: За разлику од већине других чоколадних пена, наша здрава алтернатива одбацује какао прах, замењујући га нашом чоколадном глатком плочицом, која не само да има мало шећера и калорија, већ и много протеина. Користећи 3 плочице наше интензивне чоколадне чоколадне глатке плочице, изломите их на мале коцкице у малој чинији за микроталасну пећницу, помешајте са комадићем путера и истопите заједно. 

Корак КСНУМКС: Помешајте све смесе, прво помешајте слатки чоколадни путер са масном павлаком, лагано преклапајући док се потпуно не сједини. На крају додајте беланца, и још једном преклопите, пазећи да потпуно уклоне грудвице.

Корак КСНУМКС: Када се мешавина сједини, време је да се охлади! Буквално! почните да сипате свој богати чоколадни десерт у чиније, чаше или рамеке по вашем избору и ставите у фрижидер на најмање 2 сата. Ово ће омогућити да се смеша стегне.

Корак КСНУМКС: Време за декорацију - постоји неколико начина на које можете савршено украсити свој прозрачни чоколадни моуссе, било да је то украшавање комадићима праве млечне чоколаде, струготинама чоколаде, зрнима кафе, корицом од поморанџе или чак слатким јагодама. 

Данас смо користили наше најновије чокохолне куглице од слада, да додамо мало мрвичасто хрскање - једноставно смо згњечили куглице од слада помоћу задње стране ножа и посипали их одозго уз шлаг 

Предности наше алтернативе за чоколадни моуссе

Чоколадни моуссе је класичан десерт, али може бити скуп и дуготрајан за прављење. Развили смо алтернативу која је једноставна за прављење, јефтина и једнако доброг укуса! Предности наше алтернативе за чоколадни моуссе су:

• Лагана и паперјаста текстура
• Нут Фрее
• Направљен је од правих састојака хране, нећете наћи никакве вештачке ароме или конзервансе
• Нон ГМО
• Преко 100 калорија мање од просечног чоколадног муса

Шта послужити уз чоколадни моуссе?

Одговор је једноставан: било шта! Класични чоколадни моуссе је укусан и служи се једноставно, али се може користити и за пуњење колача, сладоледа, Бровниес, пите, тартуфи и тако даље. Одличан је и као прелив за десерт, сам или умешан у шлаг.

Ваша чоколадна мешавина се такође може упарити са бројним свежим воћем као што су јагоде, малине и боровнице за слатко и оштро искуство десерта. Чоколадни моуссе је веома богат и кремаст. Ако желите да додате мало додатног укуса, покушајте да додате сецкане орахе, суво воће или чак комадиће тамне чоколаде.

 Чоколадни Еспрессо Моуссе

Ако желите да унесете благи ударац нашем чувеном француском рецепту за чоколадни моуссе, зашто не бисте додали једну кашику инстант еспресо кафе, ово ће ваш тамни и богати прави чоколадни моуссе подићи на виши ниво, без икаквог додатног рада! Једноставно додајте еспрессо прах у своју отопљену чоколадну мешавину пре него што је помешате са беланцима и жуманцима. 

Колико дуго траје домаћи чоколадни моуссе?

У зависности од складиштења, чоколадни моуссе може да издржи 4-5 дана у фрижидеру, а до 2 недеље у замрзивачу. Међутим, ако се смрзавате код куће, најбоље је напоменути да се текстура може мало променити, а за најбоље резултате држите је у фрижидеру.

Добијање савршеног укусног чоколадног моусса може бити тешко ако никада раније нисте покушали да га направите, а лако може да се претвори из глатког и свиленкастог у грудваст - ово је често знак претераног мућења, једноставно додајте неколико додатних кашика обичан шлаг како би се смеса изгладила. 

Нажалост, чоколадни моуссе је познат као један од најкалоричнијих десерта, такође има висок садржај масти и шећера. Стандардни чоколадни моуссе ће у просеку садржати између 500 - 800 калорија по порцији, због садржаја тешке павлаке и шећера. 

Наша алтернатива нуди преко 100 калорија мање од типичног муса, нудећи алтернативу чоколадама са високим садржајем шећера са нашим потпуно новим асортиманом чокахоличара.