Како направити јаја Бенедикт

Прављење омиљених оброка за доручак може бити тешко, посебно када се размишља о пошираним јајима. Јаја Бенедикт су дивно јело које садржи најбоље компоненте сваког доручка, сланину и јаја. 

Традиционално јаја бенедикт се састоје од енглеског мафина преливеног пошираним јајетом, мало сланине (често канадске сланине) и издашне порције холандског соса. Међутим, у Скинни Фоод Цо редовно покушавамо да понудимо здравије алтернативе јелима омиљеним обожаватељима која садрже мање угљених хидрата, шећера, калорија или масти од оригиналних рецепата. 

За овај омиљени доручак, заменили смо енглески муффин и заменили га кришкама печеног слатког кромпира, нудећи слатку алтернативу и уштедујући преко 200 калорија! 

Састојци

• 1 Велики слатки кромпир 
• 4 јаја
• 4 кришке канадске сланине 
• Шака першуна са равним листовима - грубо исецканог
• Скинни Фоод Цо Холландаисе сос 
• 1 кцал у спреју од маслиновог уља 

Рецепт за јаја Бенедикт

Овај класични рецепт за доручак воле многи, било да се ради о идеји за доручак за викенд или о савршеној ставци менија за бранч, јаја Бенедикт (позната и као краљевска јаја или јаја Флоренце) је омиљено јело сваког ентузијаста за бранч! Можете га допунити са мало беби спанаћа, па чак и са кајенским бибером, али кључни састојци ће увек остати кремасти холандез и укусна поширана јаја. 

Ако никада раније нисте кували јаја, не брините! понекад може потрајати неко време да се савлада, па би можда било најбоље имати неколико резервних јаја у близини за сваки случај. Такође можете купити ловокрадицу за јаја у локалном супермаркету који је створио савршена поширана јаја сваки пут без муке са криволовом воде. 

Метод: 

1. Загрејте рерну на ознаку гаса 6 / 200 степени 
2. За наш тост од слатког кромпира, наш велики слатки кромпир ћемо исећи на 1/2 инча и ставити га на плех да се пече у рерни 35 минута
3. Када је кромпир скоро куван, користите наш 1 кцал у спреју од маслиновог уља на средњем тигању и лагано пржите сланину неколико минута, окрећући сваку страну док се не испече са благом хрскавом око ивица
4. У посебном лонцу напуните водом и прокувајте, када вода почне да бубри, смањите ватру и оставите да лагано крчка, за поширана јаја препоручује се да се у воду дода кап сирћета. Узимајући своју кашику, почните да стварате вртлог (нежни вртлог) и полако бацајте јаје у воду. Кувајте 3 минута.
5. У малој посуди за микроталасну пећницу (или на рингли) загрејте Скинни Фоод Цо кремасти холандски сос и загрејте док не почне лагано да бубри - то би требало да траје отприлике 2-3 минута. 
6. Грубо исецкајте першун 
7. Сложите, узимајући кругове слатког кромпира из рерне, ставите два на сваки тањир, затим кришке сланине, затим поширана јаја и прелијте премазом холандског соса и мало соли и бибера. 

Колико калорија је у јајима Бенедикт 

Традиционално, због јаја у холандском сосу, Бенедикт се не сматра специјалцем за здрав доручак. Међутим, уз наше алтернативне замене, успели смо да смањимо број калорија и шећера који се користе у овом оброку, чинећи га класичним доручком убудуће. 

Не верујете нам? Погледајте како се пореде наша јаја Бенедикт