Рецепт за вегански кебаб
Да ли тражите укусан и здрав рецепт за вегански кебаб? Вегански ћевап је одлична опција за све који желе да уживају у укусу традиционалног ћевапа без конзумирања животињских производа.
Ћевапи су невероватно популарно јело широм света, и то са добрим разлогом – заситни су, укусни и обично се веома лако припремају. Традиционално, ћевап се прави од неког облика меса, као што је јагњетина или пилетина. Међутим, и веганске верзије постају све популарније.
Овај рецепт за вегански кебаб савршен је за све који желе да направе укусан оброк без меса који је пун укуса и исхране. Са само неколико једноставних састојака, можете да направите ову укусну и здраву алтернативу за кратко време, у комбинацији са нашим укусним Скинни Фоод Цо сосовима које можете изабрати да додате зачин нашим љутим сосом и ублажите топлоту нашим укусним лажним -аваи Кебаб сос који доноси назнаке белог лука, зачинског биља и мајонеза.
Послуживања: 8 | Време припреме: 20 минута | Калорије: 204 кцал по порцији | Протеин 12.4 г по порцији
Вегански кебаб месо
Месо за вегански ћевап је одличан начин да уживате у традиционалним укусима ћевапа без конзумирања животињских производа. Доступне су многе опције прилагођене веганима, као што су сеитан, темпех, тофу, па чак и џекфрут. Сеитан је популаран избор за веганско месо за ћевап јер има текстуру за жвакање која имитира текстуру правог меса.
За месо смо одлучили да користимо тофу јер се лако ароматизује и може да се направи колико год желите.
Састојци:
- 400 г тофуа (оцеђеног)
- 1 кашичица паприке
- 1 кашичица црног бибера
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица млевених пахуљица црвене паприке
- 1 кашичица гранула белог лука
- 1 кашичица млевеног коријандера
Маринирање тофуа
Да бисте добили најбоље резултате за свој вегански донер кебаб или вегански пита кебаб, темељно препоручујемо да тофу маринирате у зачинима као и месо. Да бисте то урадили, оцедите тофу док се сва течност не избаци, а затим једноставно помешајте све зачине заједно у чинији, а затим додајте тофу. Мешајте док тофу не буде потпуно обложен зачинима и оставите да се маринира најмање 30 минута.
Када је мариниран, пеците тофу у рерни 20-25 минута (180 Ц / 180 Ф / Гас Марк 4) и оставите да се охлади 5 минута пре него што га разбијете да бисте га употребили као фил.
Алтернативно, можете изабрати да направите ћевапе од поврћа, који ће заменити ћевапе од тофуа и заменити тофу за ваше омиљено поврће.
За вегги ћевапе препоручујемо употребу:
- 1 велики бели лук
- 1 велика тиквица
- 2 велике паприке (жута и црвена)
- 100 г чери парадајза
Нежно пробаците комаде поврћа кроз маринаду и пржите на средњој ватри док не омекшају, а можете изабрати да направите ражњиће од поврћа тако што ћете поврће ставити на бамбусове ражњиће и кувати на роштиљу (или током лета на роштиљу).
Састављање веганских ћевапа
Када се одлучимо за наше веганско пуњење, било да је у питању мешавина шареног поврћа или наш посебно маринирани вегански тофу, можемо да почнемо да састављамо наше ћевапе.
Састојци
- Скинни Хигх Протеин Врапс
- 1 главица зелене салате
- 2 мешане обојене паприке
- 1 средњи краставац
- Шака листова свеже нане
- Веган сир
- Мршави Срирацха сос
- Мршави грчки кебаб сос
- Мршави роштиљ сос
Метод:
Прављење сопственог веганског кебаба може бити јединствено за сваког појединца, можете одабрати савршену количину свежег поврћа које ћете укључити, било да желите да додате зачињени сос или хладан вегански мајонез, да укључите сир без млека или да буде једноставно. Дали смо све од себе да направимо наше веганске ћевапе пуне и укључили смо ћевап са сосом од роштиља, врући ватрени срирача кебаб и кебаб од грчког јогурта од кул менте.
Да бисте саставили ћевапе, почните тако што ћете поставити своје Скинни Хигх Протеин Врапс и додати слој зелене салате на сваки омот. Затим додајте одабрано веганско пуњење, било да је то маринирани тофу или поврће на жару. На врх ставите свежу паприку, кришке краставца и листове нане. На крају, прелијте веганским сиром и прелијте одабраним сосовима.
Замотајте омоте и уживајте у веганском ћевапу.
Share
