Резепт фур вегане Енцхиладас

Луст ауф мекиканисцхес Ессен ауф пфланзлицхер Басис, абер Сие виссен ницхт, во Сие анфанген соллен? Суцхен Сие ницхт веитер алс вегане Енцхиладас. Диесе лецкерен унд саттигенден Герицхте синд еине перфекте Махлзеит фур Веганер унд Вегетариер одер алле, дие сицх пфланзлицх ернахрен, диесер Вегануари.

Вегане Енцхиладас синд воллер Гесцхмацк унд Нахрстоффе! Сие синд еине гроßартиге Моглицхкеит, Абвецхслунг ин Ихре Ернахрунг зу бринген унд глеицхзеитиг дие Аромен дертрадиционаллен мексиканисцхен Куцхе зу гениеßен. Ауßердем коннен Сие дие Зутатен андерн, содасс ес ние лангвеилиг вирд.

Дер Сцхлуссел зур Херстеллунг костлицхер веганер Енцхиладас лиегт ин дер Аусвахл хоцхвертигер Зутатен унд дерен Сцхицхтунг ин еинер Ауфлауфформ. Диесе Анлеитунг ентхалт Сцхритт-фур-Сцхритт-Анлеитунген, вие ман једес Мал вегане Енцхиладас херстеллт, совие еиниге Типпс, вие ман сие индивидуелл анпасст. Такође ласт унс коцхен!

Порционен: 4 | Ворбереитунгсзеит: 60 Минутен | Калорија: 276 кцал за порцију

састојци:

• 2 веиßе Звиебелн
• КСНУМКС чена белог лука
• Цхипотле-Гевурз-Руб
• 2 кашичица кима
• 400 г Суßкартоффел
• 800 г гехацкте Томатен аус дер Досе
• 400 г Сцхварзе Бохнен аус дер Досе
• Еине Хандволл гехацктер Кориандер
• Дие Скинни Фоод Цо Нацхо-Касе-Сос
• Срирацха-Сос вон Скинни Фоод Цо
• 25 г веганер Касе
• 8 Маистортиллас

Опционо гвакамоле:

• 1 ганзе авокада
• 1 роте чили (енткернт & гехацкт)
• 1 Лиметтенсафт

Гуацамоле-Калориен: 70 кцал про порција, вас дие Гесамткалориен дер Махлзеит мит Ихрер цремиген Гуацамоле-Сеите 346 кцал ергибт

Вие ман вегане Енцхиладас мацхт

Вегане Енцхиладас зузубереитен ист еинфацх унд лецкер! Дакле гехт'с:

1. Бацкофен на 200°Ц ворхеизен.

2. Ин еинер гроßен Пфанне етвас Ол беи миттлерер Хитзе ерхитзен унд дие гехацктен Звиебелн унд ден Кноблауцх хинзуфуген. Етва 3 Минутен коцхен, бис сие веицх синд

3. Фуген Сие дие Цхипотле-Гевурзмисцхунг, ден Креузкуммел унд дие гевурфелтен Суßкартоффелн хинзу унд сцхвенкен Сие сие 1-2 Минутен ланг леицхт, вобеи Сие дие Картоффелн мит бестреи Гевурзен

4. 200 г гехацкте Томатен унд 3 ЕЛ Вассер ин дие Пфанне гебен унд ауф миттлере Хитзе дрехен, бис ес Бласен вирфт, унд данн коцхелн лассен (10-15 минута).

5. Коцхен Сие ин еинер сепаратен Пфанне дие рестлицхен Звиебелн, Кориандер унд 600 г гехацкте Томатен аус дер Досе мит 200 мл Вассер, лассен Сие диес коцхелн, да диес еиндицкт, ес вирд Ихре Енцхилада.

6. Нацхдем Ихре Картоффелмисцхунг веицх геворден ист, фуген Сие дие сцхварзен Бохнен аус дер Досе (абгетропфт) хинзу

7. Сцхнаппен Сие сицх Ихре ворбереитете Ауфлауфформ, диес канн еине офенфесте Форм одер еине еинфацхе Ауфлауфформ сеин, је нацхдем, вас Сие зур Ханд хабен, унд фанген Сие ан, сие мит Маистортиллас аусзуунгклеиден, дие еине еинфацхе Ауфлауфформ сеин, је нацхдем, вас Сие зур Ханд хабен, унд фанген Сие ан, сие мит Маистортиллас аусзуунгклеиден, дие еине еинфацхе Ауфлауфформ сеин, је нацхдем. хнен гефуллт верден .

8. Нехмен Сие Ихре Енцхилада-Фуллунг унд гебен Сие сие ин Ихре Тортиллас. Венн Сие диес 8 Мал гемацхт хабен, вервенден Сие дие хаусгемацхте Енцхилада-Сауце, ум дие Врапс зу бедецкен.

9. Алс нацхстес нехмен Сие Ихре Скинни Фоод Цо Нацхо-Касе-Сауце хераус унд трауфелн сие убер дие Енцхиладас. Диес ист еин гроßартигес веганес Касесауцен-Акуивалент унд мацхт дас Герицхт вирклицх бесондерс касиг!

10. Мит веганем Касе бестреуен унд фур 20-25 Минутен ин ден Офен сцхиебен

11. Аус дем Офен нехмен унд мит ​​Спици Срирацха вон Скинни Фоод Цо бетрауфелн

Вие ман Гуацамоле мацхт

1. Авоцадо ин еинер Сцхуссел зердруцкен унд мит ​​гехацктер Цхили, Лиметтенсафт унд еинер Призе Салз абсцхмецкен

2. Сервиерен Сие зусаммен мит Ихрен вегане Енцхиладас еин костлицхес мекиканисцхес Фестессен!

Гениеßен Сие Ихре вегане Енцхиладас! Сие синд сицхер еин Хит фур алле ам Тисцх.

Вас коннен Сие Енцхиладас ноцх хинзуфуген?

Ду каннст деинен веганен Енцхиладас еине Виелзахл вон Зутатен хинзуфуген, ум сие ноцх костлицхер зу мацхен. Версуцхен Сие, етвас гекоцхтен Куиноа, гевурфелте Паприка, Маис, Пилзе одер Спинат фур зусатзлицхе Нахрстоффе унд Гесцхмацк хинзузуфуген. Ду каннст деине Енцхиладас ауцх мит веганер Сауеррахм одер Салса фур еинен зусатзлицхен Гесцхмацкскицк топпен.