Ултимативни водич за коктеле

С обзиром да је празнична сезона иза угла, нема бољег времена да упознате свој омиљени мени коктела и усавршите савршене рецепте за коктеле. Имајући то у виду, недавно је индустрија коктела порасла, са потпуно новим креативним и инвентивним рецептима коктела, сваки са својим укусом, обртима, миксери за коктеле и више. 

Шта је коктел? 

Коктел је пиће направљено од жестоких пића (алкохола), воде или других састојака као што су битер, сирупи, сокови, ликери, украси и лед. Реч „коктел“ потиче од француске речи цокуетиер што значи „флертовати“. Први пут га је употребио 1806. Пјер Ординар који га је измислио за своју жену док су били на одмору у Паризу. Назвао је то „кокетирањем“ јер је желео да се осећа као да флертује са њим. 

Коктели се често мешају помоћу шејкера, али неки коктели се могу протрести или мешати. Неким коктелима се додаје беланце да би се створила пена. Ово је познато као пенасти коктел. Постоји много различитих врста коктела, укључујући:

Цлассиц Цоцктаилс – Обично се сервирају директно без икаквих додатака. Они укључују мартини, манхаттанс, џин и тонике, маргарите итд.

Фрозен Цоцктаилс – Замрзнути коктели се обично сервирају директно из замрзивача и популарни су током летњих месеци. Они укључују бљузгавице, даикуирисе, смрзнуте гимлетове, смрзнуте мојитос итд

Мешана пића – Мешана пића садрже два или више жестоких пића, сокова, ликера, газираних пића, сирупа или других састојака. Они укључују космополите, маргарите, цаипиринхас, писцо соурс, водка сода, рум пунч, виски соурс итд.

Коктели на бази воћа – Коктели на бази воћа се обично служе охлађени и одлични су за лето. Они укључују воћне џулепе, воћне грмове, тропске, сангрије, коктеле од свежег воћа итд.

Спарклинг Цоцктаилс - Пенушави коктели се обично служе охлађени, али не увек. Укључују коктеле са шампањцем, коктеле од пенушавог вина, коктеле од прошека, коктеле од розеа, спритз коктеле, газиране соде бомбе, мимозу итд.

Водка Цоцктаилс - Вотка коктели се обично служе охлађени. Укључују вотку, газирану водку, мартини водку, тонике за вотку, водке гимлетс, водку Блоод Марис итд.

Виски коктели - Коктели са вискијем се обично служе охлађени или на собној температури. Укључују коктеле вискија, шкотске коктеле, бурбон коктеле, коктеле од ражи, ирске крем коктеле, ракије коктеле, порт коктеле, коктеле од коњака, амаретто коктеле итд.

Гин Цоцктаилс - Џин коктели се обично служе охлађени, али не увек. Они такође укључују џин и тоник, џин и ђумбир але, џин и сок од поморанџе, џин и лимунаду, џин и лимунаду, џин и брусницу, џин и малину, џин и краставац итд.

Рум Цоцктаилс - Коктели са румом се обично служе охлађени са мало коле или соде. Они укључују рум коктеле, румове, рум пунчеве, рум и кока-колу, рум и ананас, рум и грејпфрут, рум и наранџу, рум и лимету, рум и гренадин, рум и трешњу, рум и кокос итд.

Текуила Цоцктаилс - Текила коктели се обично служе охлађени или директно или са мало коладе. Укључују текиле, маргарите, текиле, текиле сунрисе.

Колико јединица је у коктелу

Јединица је једна доза алкохола, једна доза алкохола је углавном 25 мл. 

Као правило, већина коктела има 75 мл алкохола у односу на сок, лед или миксер. То значи да је сваки коктел обично 3 јединице. 

Међутим, неки коктели као што су Лонг Исланд Ице Теас & Зомбиес су јачи од других и стога могу имати висок јединични проценат. 

Колико калорија у коктелу 

Коктели могу бити веома калорични у зависности од тога шта ставите у њих. Просечан садржај калорија по напитку је око 150 калорија. Међутим, ово се веома разликује од пића до пића. На пример, типично пиво има око 100 калорија, док чаша вина има само 30 калорија. 

Поред тога, постоји много различитих врста алкохолних пића која имају различите количине калорија. Неки примери укључују

Како направити безалкохолне коктеле 

Безалкохолни коктели се праве додавањем сокова, воћа и шећера уместо алкохола. То значи да не опијају особу која пије као обични коктели, највише са мало шећера.

Често се користе када људи желе нешто слатко без зујања, савршено за оне који не пију и тинејџере. 

Безалкохолни коктели су такође познати као моцктаилс и обично се праве у истој коктел чаши са сличним обојеним соковима како би дали ефекат коктела без мамурлука!

Како користити цедиљку за коктеле 

Цедиљке за коктеле се користе за процеђивање свих нежељених састојака пре сервирања. Можете користити цедиљку за коктел да уклоните коцкице леда, украсе, воће, зачинско биље, зачине, орашасте плодове, семенке, со, бибер, маслиново уље, корицу цитруса, маслине, сир, чоколаду итд. 

Како протрести коктел 

Мућкање коктела је важно јер помаже у прозрачивању смеше и ствара пенушавију текстуру. Такође је лакше мешати ако прво протресете. Протресање треба да се врши снажно 10 секунди. Ако не промућкате коктел како треба, постаће мутан и непријатан, и неће довољно комбиновати укусе да би имао савршену мешавину сокова и алкохола. 

Можете протрести коктел помоћу шејкера, блендера или чак и процесора за храну ако планирате да пијете коктел од мешаног леда. 

Како направити слусхи коктел 

Слусхи су смрзнута пића која се помешају са дробљеним ледом. Одличне су за лето и освежавајућа су алтернатива води за пиће. 

Да бисте направили слаши коктел, једноставно додајте 1/4 шоље (60 мл) вотке у блендер заједно са 2 шоље (480 мл) здробљеног леда. Блендајте док не постане глатко. Затим га сипајте у високу чашу напуњену здробљеним ледом.

Можете додати разне сирупе и ароме у своје слашије коктеле, ми лично волимо наш сируп од сирена (који је сируп од плаве киселе малине), али такође можете изабрати класичне и једноставне укусе сирупа као што су Порнстар Мартини Слусхиес или чак Аппле Мартини . 

Свечани коктели

Постоји толико много начина да направите свечане коктеле, ево само неколико идеја:

• Божићни коктели - Сада се ово може урадити коришћењем божићних арома за прављење укусних коктела као што су пеперминт или цимет.
• Коктели од куваног вина - додавање избора воћа у кувано вино и представљање у прелепим јелима од пунча чине савршен свечани коктел
• Лимончело - Ово укусно, али једноставно пиће је савршено божићно пиће за чишћење палета
• Буцкс Физз - Божићна традиција у многим домаћинствима, класична пића од буцкс физз савршено се слажу са божићним јутарњим доручком. 
• Спицед Блооди Мари - Не може се порећи да сви пијемо мало више за Божић, посебно ми љубитељи коктела, а понекад је најбољи начин да се решите мамурлука да имате псећу длаку, а зачињена крвава Мери је врхунски лек за мамурлук , користећи дуван и сок од парадајза упарен са водком, припремиће вас за још један дан свечаности. 

Шта су коктели без дна?

Коктели без дна су алкохолна пића која се служе у великој чаши која је током времена допуњена додатним алкохолом. Чаше се обично држе пуне сипањем нових пуцња са дна.

Коктел без дна се често назива "врч без дна" или "канта без дна".

Најчешће се повезује са америчким баровима и ресторанима, иако они постају све популарнији широм света - са британским ланцима ресторана као што су Туртле Баи, Питцхер & Пиано, Слуг & Леттуце и више који нуде 'Боттомлесс Брунцх' што је потпуно ново искуство испијања коктела.

Шта је ручак без дна? 

Реч је о догађају где се гости позивају да уживају у неограниченом броју коктела и других алкохолних пића током целог боравка.

То значи да гости могу да бирају колико желе да пију током ноћи, уместо да буду ограничени на једно или два пића на сат.

Разликује се у зависности од локације, али гости ће обично имати одабрану листу коктела и моћи ће да наруче онолико коктела колико желе у свом временском периоду, нуди приступачно решење за испробавање укусних пића по унапред плаћеној цени.

Који су најчешћи миксери за коктеле

Миксери за коктеле се користе за разблаживање жестоких пића, сокова и ликера пре него што их сервирају купцима. Могу да садрже газирану воду, газирану воду, газирану воду, газирану воду, тоник воду, ђумбир пиво, лимунаду, сок од поморанџе, сок од бруснице, сок од ананаса, колу или друге газиране безалкохолне производе. 

У Тхе Скинни Фоод Цо, имамо широк асортиман безалкохолних миксера за коктеле који су савршена комбинација за ваше креативне коктеле. 

Сви наши миксери за коктеле су: 

• Кето & Палео Фриендли 
• Без глутена и целијакија 
• Прилагођено веганима и вегетаријанцима 
• Без млека и лактозе 
• Без доданог шећера

Наши миксери за коктеле: 

• Аппле Мартини
• Маи Таи 
• Еспрессо Мартини
• Лонг Исланд Ицед Теа
• Космополита
• Пина Цолада 
• Секс на плажи
• Порно звезда Мартини 
• Маргарита 
• Мојито 
• Пеацх Беллини