Веганска божићна вечера
С обзиром да је Божић иза угла, натерао нас је да размишљамо о онима који су заливали уста рецепти за вечеру којој се радујемо током целе године. Било да жудите за хрскавим печени кромпир, печене тиквице од буттернут или укусно вегански сос, не постоји ништа слично Божићу Вечера.
Али можда је ово ваш први Божић као вегана, или можда ваша прва година домаћинства вечера за ваше веганске пријатеље и породицу, па без бриге! Покрили смо те.
Данас ћемо погледати најбоље Вегански рецепти да те проведем кроз Божић.
Почевши од почетка, прелазимо право на доручак:
Вегански божићни доручак
Овај рецепт је савршен ако желите да започнете дан са нечим лаганим и здравим, али ипак попустљивим. Пун је протеина и влакана и укус, тако да можете да се осећате добро знајући да добијате све што вам је потребно у једном оброку, без жртвовања укуса.
Веган Схаксхука
Ово је један од наших омиљених веганских зимских доручка, и који је бољи дан за прославу уживања и богатства од чак доручка време! Наш вегански тофу шакшука је пун укус са паприком, кајеном, белим и црним луком у комбинацији са вашим омиљеним хрскавим хлебом и першуном. Ово је дефинитивно луксузнији, заситнији вегански доручак.
Прочитајте више о нашој веганској шакшуки
Вегански бобичасти зоб
Ако волите укусе бобица, онда је ово доручак за вас! Комбинација бобичастог воћа и овса чини ово невероватном опцијом за доручак за оне који воле лагани доручак са свежим укусима. Такође можете додати мало орашастих плодова за додатни протеин.
Наша веганска овас од бобичастог воћа може се направити ноћ раније или се може направити ујутро.
Прочитајте више о веганском бобичастом овсу
Ако тражите више инспирације за Божићни доручак, погледајте наш детаљни водич за наш Идеје за божићни доручак - погледамо мекане палачинке у америчком стилу, тепсије и још много тога.
Прелазим са доручка, јесте време да се фокусира на идеје за вечеру, традиционално током празника, или посебно током Божића, пријатељи и породице седе заједно за пун оброк од три јела, укључујући предјела, главно јело и десерт.
Нема ничег горег као вегана него да немате исте опције као сви гости у ресторану трпезаријски сто, тако да смо развили мени оброка од три јела за наше госте вегане.
Веган Стартерс
Имамо две стартне опције: Печени тиквице од тикве & Парснип Супа, што је срдачно супа кремасте текстуре, преливене печеном бундевом семена, који су лагано зачињени зачинима и сервирани уз топли пита хлеб.
Или наш омиљени фан Печурке пуњене веганским белим луком и циабатта, који користи наш најпродаванији сос погодан за вегане од белог лука и печурака, пржене печурке и першун на вашем омиљеном хрскавом, хрскавом циабатта хлебу.
Оба јела се лако спремају унапред време и заиста добро замрзну, да не спомињем да им је потребно прилично једноставни састојци то неће сломити банку.
Печени тиквице од тикве & Парснип Супа
Печени тиквице од тикве & Парснип Супа је зима која загрева супа, пун укус и хранљиве материје. Направљен је од слатког тиква од буттернут-а, пастрњак и шаргарепу, преливени хрскавим листовима жалфије и сервирани са загрејаним пита хлебом и преливени печеном бундевом семена.
Веганске печурке и циабатта
Циабатта од веганске печурке од белог лука је укусно предјело које ће задовољити сваки апетит. Пун је наших најпродаванијих сос од печурака од белог лука за вегане и преливен нарезаним печуркама, першуном и веганским сир.
Веган вечера
Ок, кренули смо од почетка, и то је време за главни догађај, класик веганска вечера. Ове године се опраштамо од досаде печења од ораха, и здраво за савршене Веган Дисх то вам неће досадити одмор гостију.
Али одакле да почнемо? Хајде да то поделимо део по део
Веган Роастс
Традиционалне британске божићне вечере ће се састојати од меса (обично ћуреће), обично уз поврће као што су кромпир, шаргарепа, пастрњак, карфиол, купус, итд., и сос.
Међутим, када је у питању кување вегански рецепти за празнике, замењујемо животињске производе за приступ заснован на биљци.
Прва ствар коју ћемо погледати су алтернативе ћуретини.
Веганска печурка Велингтон
вегански центар вашег Божића вечера, ово је укусна печурка и слатки кромпир Веллингтон који служи до 8 гостију и за кување је потребно само 1 1/2 сат.
Састојци:
- 90 г сушених вргања
- 2 кашике маслиновог лука
- 1 средњи бели лук
- 2 велика слатка кромпира исечена на мале коцкице
- 250 кестена или печурака
- 3 чена белог лука, наренданог
- 2 кашичица осушене рузмарин
- 2 кашичица сушене жалфије
- 100 г меких презли
- 30 г ораха
- 30 г осушене бруснице
- 1 кашичица млевеног мушкатног орашчића
- 2 листа лиснатог теста без млека (320г)
- чисто брашно
- 4 кашике овсеног млека
- 2 кашичица сенфа
Метод:
Korak: Ставите печурке у посуду отпорну на топлоту и додајте 500 мл кључале воде из котла да их прекрије. Промешајте и притисните их тако да буду добро покривени, а затим их оставите да се намачу.
Корак КСНУМКС: У великом тигању пропржите лук и печурке маслиново уље 20 минута на средњој ватри, дозвољавајући им да се смање.
Корак КСНУМКС: Додајте бели лук и слатки кромпир у мешавину печурака, затим вргање и кључалу воду. Кувајте још 12 минута док се вода не упије и слатки кромпир не омекша.
Корак КСНУМКС: Додајте зачинско биље, презле, орахе и бобице - посолите и побиберите по укусу.
Корак КСНУМКС: Склоните са рингле када се смеса стегне, а вода се потпуно упије.
Корак КСНУМКС: Загрејте рерну на 200Ц/180Ц вентилатор/гас 6
Корак КСНУМКС: Одмотајте тесто на благо подмазан плех (или на пек папир на плеху).
Корак КСНУМКС: Охлађени фил сипајте кашиком по средини плеха остављајући неколико цм са обе стране.
Корак КСНУМКС: Помешајте сенф и овсено млеко да бисте направили пасту за везивање
Корак КСНУМКС: Положите други лист пецива на врх, притискајући и формирајући тесто преко фила да бисте уклонили ваздух.
Корак КСНУМКС: избоцкајте врх пецива виљушком или ножем
Корак КСНУМКС: Ставите у рерну 40 минута док не порумени.
Корак КСНУМКС: Оставите да одстоји 10 минута пре резања.
Алтернативно, још један наш фаворит обожаватеља као главни додатак вашем Веган вечера је класик:
Веганска пита од млевеног меса и лука
Ова укусна веганска пита од млевеног меса нахрани до 6 веганских гостију и савршен је додатак вашем вегански рецепти за празнике - и вероватно фаворит овде у Скиннију Храна Цо ХК.
Састојци:
- 1 лист лиснатог теста без млека (320г)
- 3 кашике маслиново уље
- 2 средње бели лук
- 3 чена белог лука, млевена
- 250г 'Веган млевено месо без меса' - Свиђа нам се 'Фарме без меса - млевено млевено месо'
- 450мл повртног темељца - Користимо Кнорр Вегетабле Стоцк Цубес
- КСНУМКСмл Умак од лука - Пратимо Цуп Оф Кале'с Еаси Веган Умак од лука Рецепт овде.
Метод:
Корак КСНУМКС: У велики тигањ додајте лук и кувајте 5 минута на средњој ватри, повремено мешајући, док не постане провидан.
Корак КСНУМКС: Додајте бели лук и зачините сољу и бибером и кувајте још 2 минута.
Корак КСНУМКС: Додајте млевено месо
Корак КСНУМКС: Адд сос и повртни темељац у тигањ и оставите да се крчка 10 минута док се не смеси и згусне.
Корак КСНУМКС: Загрејте рерну на гас Марк 4
Корак КСНУМКС: Пребаците сада охлађену мешавину млевеног меса у тепсију јело, положите своје тесто на врх и избоцкајте га виљушком неколико пута.
Корак КСНУМКС: Скупите ивице и ставите у рерну да се пеку 40 минута.
Дакле, направили сте своју главну атракцију, али се мучите око тога које поврће да припремите као део свог свечана гозба, сјајна ствар је када је у питању веганско кување, печено поврће, топли зачини и други класично божићни прилози су обично прилагођени веганима, и више се односе на начин на који их припремамо.
Ево неких од наших омиљених празника поврће које упарујемо са нашим Веган центар. Изаберите свој омиљени печено поврће и креирајте свој јединствени мени.
- Шаргарепа глазирана медом - Користећи наше 100% Мед за вегане, запечемо наше шаргарепе са још увек на врху, са млевеним црним бибером и рузмарин.
- Хрскаве печенке - користећи сунцокретово уље, бели лук и рузмарин
- Печени карфиол
- Минтед Пеас
- Печена тиква
- Боранија
- Бели лук & Рузмарин Прокељ
- Печено црвено или Зелени купус
- Пастрњак са јаворовим сирупом
Веган Грави
Грави је врхунац Божића мени за вечеру, без тога бисмо били изгубљени.
Срећом, постоје стотине корисних Веган Грави рецепти који могу помоћи у додавању укус на ваше Свечана вечера. ево наших 3 најбоља избора.
- Јамие Оливер'с Веган Грави
- М&С Плант Кухиња Грави
- Веган Бисто Умак од лука
Поред свог омиљеног Грави, волимо да упарујемо наше вечере са СОС од брусница, сос од нане и сенф.
Вегански Божић торта
Не Празника био би потпун без укусно јело који је Божић торта, са масивним налет укуса, ово воћно на биљној бази торта је пуна вашег омиљеног сувог воћа од подизања до празничне бруснице.
Састојци:
- 1 кг мешаног воћа ( рибизле, султаније, узгој и бруснице)
- Сок од 1 поморанџе
- Сок од 1 лимуна
- 150 мл рума
- КСНУМКСг Кокосово уље
- 200 г смеђег шећера
- 175 г обичног брашна
- 100 г млевених бадема
- 4 кашика чиа семена
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1/4 кашичице млевених каранфилића
- 1 Тсп Арома за чизкејк од ваниле
Метод:
Корак КСНУМКС: У великој шерпи помешајте рум, мешано воће, сок од поморанџе, лимунов сок и шећер на средњој ватри, добро промешајте и доведите до кључања.
Корак КСНУМКС: Када проври, оставите да крчка 3-5 минута, док се шећер не раствори.
Корак КСНУМКС: Оставите да се охлади 30 минута
Корак КСНУМКС: Загрејте рерну на 50Ц/130Ц вентилатор/гас 2.
Корак КСНУМКС: Калуп за торте обложите папиром за печење
Корак КСНУМКС: Помешајте чиа семенке са 150 мл воде док не постану геласте
Корак КСНУМКС: Помешајте преостале састојке са мешавином воћа, додајте чиа семенке и добро промешајте.
Корак КСНУМКС: Пребаците у калуп за печење - пеците 2 сата
Завршне мисли
Надамо се да вам је овај водич помогао да испланирате свој први вегански Божић вечера! Ако имате било каквих питања о томе како да направите свој први вегански оброк, слободно нам се обратите преко наше контакт странице. Такође нас можете пронаћи на Фејсбуку, Твитеру и Инстаграму
За додатне информације о томе како да најбоље обући Божићни столни украси, погледајте наш корисни водич.
Share
